Статья о разнообразии плова и приготовлении бирьяни - одного из блюд индийской кухни. В статье описывается, как приготовить бирьяни из курицы, риса, приправ и соуса из кефира, томатной пасты и чеснока. Рассказывается о различных видах риса и приправ, которые можно использовать при приготовлении бирьяни.